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Mrs Green

Author:Mrs Green
わたしの名前はチャマ
グリーン家の飼い猫です、グリーン家には年頃の息子が
三人もいるのに誰も結婚しません
グリーン夫婦は我が家に孫はできるのだろうかと心配しています。そこでわたしはまるでグリーン家の孫のように猫かわいがりされてます

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干し柿作りました


渋柿をもらったので干し柿作りました。子供の頃は

干し柿のむにゅとやわらかいのが苦手でした。

でも最近は身体にいいといわれ食べてます。

食物繊維やビタミン豊富、美容にも健康にも

よさそう。甘味も自然の物なのでまさに

スローフードです





柿をむくのは一仕事、それに渋柿って渋の成分で

すごくべたつきます。最近よく耳にする柿渋は

渋柿を絞って出た果汁を発酵させて作るそうです。

柿渋染めは、まさに渋くていい色ですよね。




最後につるす作業ですが、自分ながら下手くそ

でした。間隔バラバラでもっとビジュアルなつるし方

にしたかった。ところで干し柿のビタミンAは生の

柿の4倍もあるそうです。ビタミンAは身体の免疫力

を高めインフルエンザの感染症予防にもなるそうです

今年は干し柿でインフルエンザ予防!
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